امام علی(علیه السلام) فرمودند:
در شگفتم از مردمی که از غذا پرهیز می کنند مبادا به سلامتیشان آسیب برساند،چگونه از گناهان که آنان را به آتش می افکند پرهیز نمی کنند؟!
بحارالانوار ج75 ص41
جمهوری آذربایجان با اعلام اینکه در حال برنامه ریزی برای ثبت جهانی دلمه (غذای ملی ایرانیان) در فهرست میراث جهانی یونسکو به نام خود می باشد، از تهیه اسناد لازم برای انجام این اقدام خبر داده است.