امام علی(علیه السلام) فرمودند:
در شگفتم از مردمی که از غذا پرهیز می کنند مبادا به سلامتیشان آسیب برساند،چگونه از گناهان که آنان را به آتش می افکند پرهیز نمی کنند؟!
بحارالانوار ج75 ص41
رییس سازمان غذا و دارو و معاون وزیر بهداشت وضعیت نمک، شکر و اسید چرب ترانس در مواد غذایی را وخیم خواند و از اعمال فشار بر نانواییها برای کاهش نمک خبر داد / تغییر ذائقه مردم به سمت غذاهای شور.